軟弱野菜パンフレット

スカイホワイト

やわらかく食味良好！周年でつくれる「白い小松菜」

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特性

茎色が白くさわやかな外観で、やわらかく食味の良い「白い小松菜」です。

・茎色は白く、葉は淡緑色の全く新しい白茎の小松菜。
・茎が非常に太いので株張りがよく、収量性が高い。
・食味は良好でくせがなく、40㎝以上の大株になっても口に残らず、やわらかくて美味しい。
・極寒期の露地をのぞいて、ほぼ周年栽培が可能で、いつでもまけるのでつくりやすい。

栽培の注意

・特に白さび病、ベト病に耐病性はないため、毎作予防につとめてください。
・粗植えで若穫りすると、株元に光が入って茎の色が薄い緑色になります。大株で収穫すると白く仕上がります。

軸を白く仕上げる栽培ポイント

条間10～13㎝×株間3～5㎝のやや密植栽培にし、30～35㎝の大株で収穫することで、収量もあがり、軸が白く仕上がります。
ただし多湿時期は風通しが悪くなるため、病気予防もあわせてつとめてください。

栽培チャート

栽培記号の読み方

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