白茎亀井戸大根

上品な辛みで丸ごと調理ができる大根

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特性

現在の江東区亀戸あたりで栽培されていた、小ぶりで葉がやわらかい、くさび型の大根。
・収穫は直径８㎝、長さ25～30㎝程度が目安。
・とう立ちが遅く、春出しトンネル栽培にも使える。
・上品な辛味があり、小ぶりなので丸ごと使える。
　おろしや漬物のほか、鍋、炒めても美味しい。

栽培チャート

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