おいしくてサラダに最適なトンガリキャベツ

トンガリボウシ

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特性

• 葉肉が厚く、柔らかく、水分と甘味が非常に富んでいるので食味が良く、 サラダや漬物（浅漬け）に最適な美味しい品種。 また、球芯が短く球高に対して１／３〜１／４程度の長さなので、 調理がし易く無駄も少ない。
• 球頭部が尖る特徴があるので、 リピーターの目印となり、有利な販売がし易く、 直売や契約栽培に向く。
• 定植後６５日〜７５日で収穫期（1.3〜1.5ｋｇ）に達するイオウ病抵抗性中早生種。

栽培の注意

• 当品種の最大の特長は甘味とみずみずしさで、 その特長を最大限に生かすには、 収穫期の目安として完熟気味になる頃、 即ち外観的には葉割れが生じ始めたときが収穫の適期である。 また、完熟させると更に美味しくなる。

栽培チャート

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